丹麥喬治傑生Georg Jensen Taverna鍍銀紅銅鍋系列-有蓋雙耳鍋

Taverna紅銅鍋系列由丹麥銀器設計權威漢寧 古柏(Hanning Koppel)於1970年代所設計，鍋體外部採用紅銅材質，內部則以電鍍銀的方式確保鍋具維持最佳導熱性，讓使用者可以更準確地控制溫度。把手部分則採用耐用的不鏽鋼材質。
由於當時Taverna系列的高品質與出產期短的因素，在經過四十多年的歲月後，已成為北歐餐廚藏家爭相競標的珍貴藏品，2021年蘇士比(Sotheby’s)拍賣會更以約合台幣數十萬元的競標價成交。

使用方式：由於鍍銀銅鍋導熱性能非常好，因此請全程用中小火料理食材，並搭配木質/耐熱塑膠材質鍋鏟、鍋匙使用，以避免刮傷表面。

保養方式：紅銅鍋在經過歲月的歷練後，必定會氧化而讓色澤轉為深沈的暗銅色，這時只要將檸檬切對半，在檸檬切面灑上鹽來輕輕塗抹在鍋具表面即可馬上恢復其玫瑰金的美麗光澤，檸檬也可以用白醋或銅鍋專業清潔劑替代，具有同樣效果，而內部的鍍銀部分則可以將鍋具盛裝小蘇打混合液(小蘇打:食鹽:熱水=1:1:1＋1/2白醋)、靜置15-20分鐘後倒出，再以清水沖洗乾淨，即可恢復其光澤。鍋具清洗後須將水份擦乾以免留下水痕或以中小火烘乾。